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GUTES IM GLAS
AUS NEUKÖLLN

 

SO bis DO
10:00 – 18:00

FR und SA
bis 21:00

 

Alles, was bei uns auf den Tisch kommt, haben wir selbst kreiert und ist selbstverständlich hausgemacht. Dabei verwenden wir stets frische, regionale und saisonale Zutaten. Unser Anspruch ist es, hochwertige und konservierbare Kreationen im Glas zu erfinden und dabei Abfälle zu vermeiden. In traditionellen Verfahren wie Fermentation und Einkochen entwickeln wir immer neue Geschmackskompositionen.

 

oder telefonisch unter:

+ 49 30 296 890 60

Für Anfragen zu Caterings schicken Sie uns eine Anfrage per Mail oder melden sich direkt bei Herrn Prahl unter +49 172 6684325 

 
 

Regelmäßig wechselndes Lunch-Angebot mit
Suppen, Salaten, vegetarisches oder mit Fleisch sowie ein abwechslungsreiches Angebot an vegetarischen Sets.

KARTOFFEL-SELLERIE SUPPE MIT SHIITAKE PILZEN UND CRANBERRY CHUTNEY
KÜRBISCREMESUPPE MIT KOKOSMILCH UND INGWER
— Granite aus Vanille, Zitrone, Meersalz

RÜHREI

RÜHREI MIT SCHAFSKÄSE, CHAMPIGNONS UND FRÜHLINGSLAUCH
— vegetarisch & glutenfrei
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RÜHREI NATUR MIT ZWIEBEL CHUTNEY
— vegetarisch & glutenfrei
RÜHREI NATUR MIT BACON CHUTNEY
— glutenfrei
RÜHREI NATUR MIT BACON-SPIESSEN
— glutenfrei
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PANCAKE

PANCAKE MIT LAUWARMEM FEIGEN BASILIKUM SALAT
— vegetarisch
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PANCAKE MIT APRIKOSEN RIESLING KONFITÜRE
— vegetarisch
PANCAKE MIT AHORNSIRUP
— vegetarisch
 

GEMÜSE

SCHAFSKÄSE-RATATOUILLE
— vegetarisch
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BUNTER SALAT
(AUF WUNSCH MIT CROUTONS)
— vegan (vegetarisch)
MEXIKANISCHES KIMCHI
— vegan
CORTIDO – MEXIKANISCHES SAUERKRAUT
— vegan
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CREMES

ORANGEN-HUMMUS MIT ZITRONENMELISSE
— vegan & glutenfrei
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CRANBERRY-MACADAMIA
— vegetarisch & glutenfrei
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KONFITÜREN

APRIKOSE-RIESLING
— vegan & glutenfrei
APFEL-FEIGE
— vegan & glutenfrei
KARTOFFEL-BIRNE
— vegan & glutenfrei
 

FLEISCH UND FISCH

FILET VOM BRANDENBURGER LANDSCHWEIN AUF BIRNEN-CHUTNEY
— gebeizt mit Kaffee und Koriander
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GEBEIZTES LACHSFILET AN HONIG-SENF-VINAIGRETTE
— glutenfrei
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GERÄUCHERTE ENTENBRUST AUF ROTKOHL COLESLAW MIT CRANBERRY VINAIGRETTE UND PEKANÜSSEN
— glutenfrei
 

Specials

KARDAMOM-ZIMT MILCHREIS MIT GRANATAPFEL
— vegan
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RÜBLIKUCHEN-STYLE
— vegetarisch
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GERÖSTETES NUSS-GRANOLA MIT AHORNSIRUP & ROSMARIN
— vegetarisch
 

SÜSSES

CHEESECAKE AUF DINKELCRUNCH MIT HEIDELBEERRAGOUT & MINZREDUKTION
— vegetarisch
SCHOKO LAKRITZ BROWNIE AN SALZIGEM KARAMELL MIT MASCARPONE UND WALNUSSKROKANT
— vegetarisch
 
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oder telefonisch unter:

+ 49 30 296 890 60

 
 

ZIP Restaurant
Pannierstr. 57
12047 Berlin

+49 30 296 890 60

 

Wenn du Anregungen, Kritik, Vorschläge, Interesse an uns oder auch einfach Sehnsucht hast dich mitzuteilen, dann schreib uns unbedingt eine Mail an:

restaurant@zipberlin.de